Faro18

グラスを傾けながらつまみたくなる小皿料理が揃うFaro18では、お通しとして出されるイチジクとクリームチーズから食事の期待が高まります。香ばしく焼き上げてスパイスを効かせた「ラムの串焼き モロッコ風」や、しっとりとした口あたりにスパイスが重なる「和牛入り自家製コンビーフ＋ドュカスパイス」など、ひと皿ごとの個性が際立ちます。さらに熱々で運ばれる「海老のアヒージョ」は、ニンニク香るオイルにバケットを浸して余すところなく味わいたい定番の一品です。

メインに据えたいパエリアは、素材の出汁をお米にぎゅっと染み込ませた満足感のある仕上がりです。赤海老やムール貝、あさり、イカを使った華やかな「魚介のパエリア」はもちろん、ヤリイカとともに深いコクをたたえた「青森県産ヤリイカのイカスミパエリア」も選べ、グループでシェアしながら取り分ける楽しさがあります。

ドリンクはスペインビールや自家製サングリアに加え、料理に寄り添うワインの選択肢も充実しています。テーブル席ではスマートフォンから手軽に注文でき、カジュアルながら落ち着いた空間で思い思いのペースで食事を進められます。キッズパスタなどの子供向けメニューが用意されているほか、食後にはなめらかな「生バスクチーズケーキ」とコーヒーを合わせてゆったりと締めくくるのもおすすめです。